Использование: в медицине и пищевой промышленности используют плоды и сок растения.
Полезные свойства: плоды употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также в качестве диетического и общеукрепляющего средства. При ожирении показана яблочная разгрузочная диета. Свежие яблоки обладают противомикробным, антисептическим (противогнилостным) и противовоспалительным свойствами.
Сок яблок сорта Антоновка губительно действует на дизентерийную палочку. Яблочный сок рекомендуется при болезнях печени. Сырые или печеные яблоки принимают натощак для усиления пищеварения, увеличения выделения желчи.